¿Cuántos puntos de control debe pasar un panqueque de fideos Mala Tang (olla picante) antes de ser cargado en un camión en Shenyang?

El día 18, un envío defideos malatangLos pasteles de Qinhuangdao Dongyang Food Co., Ltd. fueron empacados, cargados y enviados a Shenyang. Este envío, que asciende a un total de 350 cajas, formaba parte de un pedido para el sector de restauración de malatang; Estaba previsto que partiera ese mismo día por la autopista Beijing-Harbin y llegara a Shenyang al final del día.

Embalaje: verificación en tres pasos antes de embalar elfideos malatangpasteles

Dentro del taller, los trabajadores empaquetaban los pasteles de fideos en cajas de cartón según las especificaciones del pedido. El producto se presenta en paquetes individuales de 60 gramos, con 60 paquetes por caja. Antes del embalaje, se verificaron tres elementos: la fecha de producción, el número de lote y la información impresa de la caja. Las cajas llevaban el nombre del producto y las instrucciones de almacenamiento; Como los pasteles de fideos son sensibles a la humedad, las cajas estaban claramente marcadas para su almacenamiento en un "área seca y bien ventilada". Una vez verificadas, las cajas se sellaron y etiquetaron, luego se apilaron cuidadosamente en paletas en preparación para la carga. Las cajas estaban dispuestas con precisión (con los bordes alineados y perfectamente rectos) para facilitar su manipulación y conteo.

Vista in situ del proceso de envasado en el taller de bloques de fideos picantes Malatang del campo de trigo de Toyo.

Cargando:fideos malatangLos pasteles son susceptibles a aplastarse y a la humedad, por lo que es esencial apilarlos con cuidado.

Mientras el camión se encuentra en la zona de carga, los trabajadores mueven las cajas hacia la bodega de carga una por una, trabajando de adentro hacia afuera; Las cajas más pesadas se colocan en la parte inferior y las cajas se empaquetan muy juntas para minimizar los espacios. Una vez que hayas alcanzado la mitad del proceso de apilado, asegura los artículos con cuerdas de embalaje para evitar que se muevan durante el transporte. Dado que los pasteles de fideos están secos y vulnerables a la presión y la humedad, se asegura una lona sobre la parte superior de la bodega de carga para evitar que entre el agua, incluso bajo la lluvia. Se realiza una inspección final para garantizar que la carga esté estable y que no haya cajas inclinadas ni aplastadas; sólo entonces se considera completo el proceso de carga.

Los fideos para estofado picante se están cargando en camiones para enviarlos a Shenyang.

Salida: El conductor mueve el vehículo sólo después de haber verificado la documentación.

Una vez completada la carga, el despachador compara el número de cajas y el destino con el albarán de entrega; el camión se sella sólo después de que se confirme que todo es correcto. La ruta de Qinhuangdao a Shenyang sigue la autopista Beijing-Harbin y cubre una distancia de aproximadamente 400 kilómetros, un viaje que normalmente dura de cuatro a cinco horas. Se espera que este envío de fideos *malatang* (olla picante) llegue al almacén del cliente en Shenyang el mismo día, donde el cliente se encargará de la inspección, la descarga y el almacenamiento.

Esta no es la primera vez que se envían fideos mala tang (olla picante) desde Shenyang.

Los fideos Mala Tang de Dongyang Foods se venden principalmente a través de canales mayoristas de catering y se producen bajo pedido. Shenyang es uno de sus puntos de envío fijos. Según la empresa, suministra estos productos a importantes cadenas de *malatang* como Yang Guofu y Zhang Liang. Fundada en 2005 y con sede en Changli, Qinhuangdao, la empresa cuenta con pasteles de fideos específicos de *malatang* entre sus productos principales. Actualmente la producción está programada según pedidos; Tras el envío del lote actual, los pedidos siguientes ya están en producción. Este envío en particular se encuentra actualmente en tránsito y el siguiente paso es que el cliente inspeccione y almacene la mercancía a su llegada.