Numerosas empresas procesadoras de alimentos están agrupadas a ambos lados de Shilangshan Road en el Parque Industrial Changli. Dentro del edificio de oficinas de Qinhuangdao Dongyang Food Co., Ltd., durante casi una década se ha exhibido una placa que designa a la empresa como "Empresa de marca famosa de la provincia de Hebei", un honor otorgado por la Administración provincial de industria y comercio de Hebei en diciembre de 2015. Si bien la placa en sí ya no es nueva, la historia detrás de ella continúa desarrollándose: un viaje que comenzó con un humilde molino harinero del municipio y evolucionó hasta la venta de bloques de fideos instantáneos no fritos en mercados extranjeros.
El predecesor de Dongyang Food fue el molino harinero Shunda del condado de Changli, establecido en 1998. La empresa se registró formalmente en septiembre de 2005 con un capital registrado de 11 millones de yuanes y una inversión total de 250 millones de yuanes, ocupando una fábrica de 40.000 metros cuadrados. Aprovechando su base en el procesamiento de harina, la empresa trasladó su negocio principal a los alimentos preparados. Actualmente cuenta con una capacidad de procesamiento de trigo de 100 toneladas diarias y emplea a más de 160 personas, incluidos 20 especialistas técnicos.
Al orientar su producción, la empresa evitó el camino convencional de los fideos fritos y optó por un enfoque "no frito". La cocción al vapor a alta temperatura reemplazó la fritura tradicional, seguida del secado a alta temperatura para conservar la textura firme y el aroma a trigo de los fideos. La línea de producción produce productos envasados individualmente y listos para cocinar.bloques de fideos instantáneosque se puede utilizar inmediatamente después de su apertura en las cocinas de los restaurantes.
La reputación de una marca no se construye de la noche a la mañana. Los registros públicos muestran que Qinhuangdao Dongyang Food ha registrado 16 marcas comerciales, creando marcas como "Dongyang Maichang" (Campo de trigo de Dongyang). Estas marcas cubren una línea de productos que incluye fideos vegetales, fideos *malatang* (olla picante), fideos para olla caliente y bloques de fideos cortados con cuchillo. En diciembre de 2015, la empresa fue designada "Empresa de marca famosa de la provincia de Hebei", con la placa emitida por la Administración Provincial de Industria y Comercio de Hebei. Para una empresa de alimentos con sede en un condado, este logro fue similar a obtener una "tarjeta de identificación" a nivel provincial para su identidad de marca. Exportación de bloques de fideos a Singapur
En términos de productos, Dongyang Foods se centra en "fideos para escenarios específicos": suministra bloques de fideos especializados a tiendas de *malatang* (estofado picante) y restaurantes de estofados, así como rodajas de fideos cortados con cuchillo al sector de servicios alimentarios en general. Un solo bloque, hervido durante unos minutos y combinado con caldo, se transforma en un bol humeante de *malatang*. La red de ventas de la compañía se extiende por numerosas ciudades de China y mantiene asociaciones a largo plazo con reconocidas marcas gastronómicas y sus productos no fritos.bloques de fideos instantáneosincluso se exportan a Singapur.
En los últimos dos años, la empresa ha obtenido dos nuevas distinciones: fue reconocida como "PYME basada en ciencia y tecnología" en la provincia de Hebei en 2023, y en 2024, fue nombrada "Empresa líder clave en industrialización agrícola" a nivel municipal de Qinhuangdao.
Un representante de la empresa señaló que, si bien la placa "Marca famosa provincial" se otorgó hace una década, la artesanía detrás de los fideos ha evolucionado constantemente. "No frito y saludable" es más que un simple eslogan; desde la harina hasta el acabadobloque de fideos instantáneos, cada etapa (materias primas, procesos de producción y control de calidad) debe estar a la altura de la reputación de esa marca.
Con sus raíces en un molino harinero establecido en 1998, Qinhuangdao Dongyang Foods ha estado fabricando fideos en esta región durante más de veinte años. Una placa antigua combinada con generaciones de artesanía innovadora: eso, tal vez, resume la filosofía empresarial fundamental de la empresa.
